Огород по американски

Понятно, что выращиванию рассады д-р Миттлайдер придает огромное значение. Через рассаду он выращивает большую часть помидоров, перца, свеклу, капусту белокочанную, цветную, брокколи и другие виды капусты, кочанный салат, сельдерей, лук, кабачки, огурцы. В условиях се­вера Тульской области по этой методике получают пре­красный урожай даже кукурузы.

Однако, несмотря на все преимущества выращивания овощей через рассаду, имеется ряд растений, которые лучше высевать семенами. Это прежде всего те, семена которых быстро прорастают (репа, редис, горох), а также те, у которых в случае пересадки не образуются длинные ровные корнеплоды (морковь, петрушка).

Почву на узких грядах готовят в день высева семян. Ес­ли это сделать заранее, то семена сорняков, всегда имею­щиеся в почве, взойдут раньше и получат хороший старт — большое преимущество по сравнению с семенами куль­турных растений.

Семена высевают на узких грядах в 2 ряда — по одному вдоль каждого бортика. Лопатой или треугольной тяпкой вдоль бортиков проводят неглубокие бороздки. Расстояние между бороздками - 30-35 см. Середина гряды остается свободной.

Кому из нас не приходилось сеять семена в грядку? Эта операция кажется совсем нехитрой, однако соблюдение некоторых правил сделает прорастание семян более друж­ным, а всходы — более жизнеспособными.

Чтобы экономно расходовать семена, которые теперь так дороги, и избежать прореживания всходов, д-р Миттлайдер рекомендует высевать семена, смешанные с наполните­лем. Перед посевом смешайте их с опилками или песком. Для мелких семян оптимальное соотношение примерно 1:100. Для редиса хорошие результаты получаются, когда на 1 ст. л. семян (30т) берут опилок 1л банку. Смесь семян с наполнителем внесите в бороздки и присыпьте песком.

Самые крупные семена высевают поштучно: горошины — на расстоянии 2,5 см, а фасолины — через 5—7,5 см одну от другой.

Важно также заделать семена в почву на правильную глубину. Глубина посева семян зависит от их размера. Д-р Миттлайдер рекомендует придерживаться такого правила: заделывать семена на глубину, в 2,5 раза превышающую толщину (не длину!) семени. Только самые крупные семе­на — горох, фасоль, кукурузу — сеют поглубже — на 4-кратную толщину семени.

Чаще всего это правило нарушают при посеве мелких семян — их заделывают слишком глубоко, и всходы появ­ляются ослабленными. Нетрудно заметить, что мелкие се­мена при правильном посеве оказываются совсем близко к поверхности почвы и потому особенно чувствительны к пересыханию. Пока не появились всходы, все свое внимание направьте на своевременный полив гряд.

Полив — это самое главное для хорошего и дружного прорастания. Пока не появились всходы, постоянно поддер­живайте поверхность почвы влажной. Прорастающие семе­на очень чувствительны к. подсыханию почвы. Если семечко пошло в рост, то при подсыхании почвы оно погибнет.

Однако здесь прорастающие семена подстерегает дру­гая опасность — переворачивание при поливе. Если мелкое семечко наклюнулось, а потом перевернулось, оно может погибнуть. Этого нетрудно избежать, накрыв ряды высеян­ных мелких семян полосками марли, мешковины или дру­гой рыхлой ткани. На приусадебном огороде, где не так уж много гряд моркови или петрушки, эта операция не бу­дет слишком трудоемкой. В то же время она облегчит по­лив и создаст благоприятные условия для прорастания. Но надо иметь в виду, что ткань эту необходимо немедленно удалить при появлении первых проростков: как для прора­стающих семян самым главным была влага, так для проро­стков самое главное — свет.

Высадка рассады. Рассаду можно купить или выращи­вать самому, если для этого есть условия. Задача упроща­ется, если есть отапливаемая тепличка с хорошей вентиля­цией. Для выращивания рассады по Миттлайдеру достаточ­но иметь столы высотой 75—90 см с решетчатым покрыти­ем и абсолютно . горизонтальной, ровной поверхностью Рассаду выращивают на столах в деревянных или пластмас­совых квадратных ящиках со сторонами 45 см и глубиной 7—7,5 см. Дно ящика должно быть из досок, прибитых так, чтобы между ними оставались щели шириной при­мерно 3 мм для оттока воды.

Если тепличка-рассадник не отапливается, целесообраз­но сделать двойное пленочное покрытие с теплоизолирую­щей воздушной прослойкой 5-10 см. Такая теплица защитит рассаду от замерзания при ночном понижении температуры до минус 3—5 . Конечно, в средней полосе без отапливаемой теплицы не удастся начать выращивание рассады так рано, как хотелось бы. Но возможен и такой вариант: семена про­ращивать в отапливаемом помещении и переносить в пленоч­ную теплицу уже пикированную рассаду.