Для получения семян свеклы высаживают (в первую неделю полевых работ) корнеплоды с пробудившимися верхушечными почками. Если их не хватает, можно свеклу диаметром 9—10 см разрезать вдоль через центральную почку на две равные половинки, припудрить толченым углем и высадить. Расстояния между растениями 35 см, между рядами — 70 см. Пространственная изоляция 600— 2000 м. Надо иметь в виду, что столовая, сахарная и кормовая свекла скрещиваются, и между ними также надо соблюдать пространственную изоляцию. Убирают семенники, когда побуреет третья-четвертая часть клубочков.
Чтобы получить семена редиса, его высевают в парники или пленочные теплицы (позднеспелые сорта — за 40—50 дней, среднеспелые круглые красные — за 30—35 дней и ранние круглые красные — за 28—30 дней до начала полевых работ в данной местности). Схема гнездового посева в парниках для позднеспелых сортов 7x7 см, для среднеспелых — 6x6 см, для ранних — 5x5 см. В пленочных теплицах соответственно 8x8, 7x7 и 6x6 см. От посева и до появления всходов поддерживают температуру 15—20 , позже — 8—12 , а с начала образования корнеплодов и до уборки — снова 15—20°.
Выкопав корнеплоды, оставляют лишь центральный листок, остальные обрезают. Подготовленный таким образом редис обмакивают в болтушку из глины и высаживают в грунт на участке, удаленном от других сортов редиса и семенников редьки не менее чем на 600—2000 м. Обратите внимание, нет ли поблизости дикой редьки. Ее надо постоянно удалять и после посева, особенно в период цветения. Схема посадки 30—35 см в ряду и 70 см между рядами. Убирают семенники при пожелтении стручков, когда семена в них приобретают коричневую окраску.
В южных районах редис размножают беспересадочным способом. В самые ранние сроки проводят посев. После начала образования корнеплодов растения прореживают: расстояние между растениями должно быть 4—6 см, а при наступлении технической спелости — 20—25 см. Оставляют те, что образовали хорошие кррнеплоды.
Как только поспеет почва, высаживают брюкву, репу и редьку. Схема посадки — 30—35 х 70 см. В период цветения необходимо систематически удалять (в радиусе 600 м) дикую редьку и сурепку. Нельзя размещать рядом семенники брюквы, репы и турнепса.
Теперь несколько советов общего характера. Весной перед высадкой семенников удаляют корнеплоды даже с небольшими следами заболеваний (пятнами мокрой и сухой гнили), дряблые, а также без признаков отрастания розетки. Стараются выбирать наиболее ярко окрашенные корнеплоды.
Определяют это по цвету ростков, образовавшихся в темноте. У желтомясых растений они ярко-желтые или даже оранжевые, у беломясых — белые, зеленоватые. Яркость окраски моркови (чем она интенсивнее, тем больше содержится каротина — провитамина А) определяют, отрезав примерно /4 основания корнеплода.
Не забудьте дезинфицировать нож после обрезки каждого корнеплода, чтобы не перенести инфекцию. Для дезинфекции нож опускают в раствор формалина, марганцовокислого калия, медного купороса.
Высаживают семенники в самые ранние сроки, В тех районах, где за вегетационный период семена не вызревают, их предварительно подращивают на утепленных навозом грядах, в теплицах и парниках. Морковь подращивают 15—18 Дней, свеклу — 18—22, брюкву и редис — 12—15 дней.
Высаживают корнеплоды на постоянное место, когда образуются боковые корешки длиной 4—5 см: они не обрываются и хорошо удерживают перегной.
Семенники высаживают на наименее морозоопасных местах с наиболее рано поспевающей почвой, лучше легкой. Участок рыхлят, чтобы закрыть влагу, слежавшиеся почвы перекапывают. В северных районах на участках влажных и с неглубоким пахотным горизонтом (менее 20 см) делают широкие гряды.
В начале развития и до начала цветения семенникам требуются преимущественно азотные удобрения, а фосфорные и калийные — в период налива семян, обеспечивая (особенно у свеклы и моркови) их дружное созревание. Хорошо бы внести навоз, другие органические удобрения под предшествующую культуру или с осени (в Нечерноземной зоне — 4— 6 кг на 1 м , а в Черноземной — 3 кг), а на богатых черноземных почвах можно обойтись и без осеннего внесения органики. Минеральные удобрения вносят из расчета (г на 1 м ): суперфосфата - 30-80; калийной 40%-ной соли - 20-50
либо 20—35 хлористого калия; аммиачной селитры — 10—15. Вместо фосфорных и калийных удобрений можно внести по 100—200 г на 1 м древесной золы. Половину этого количества вносят осенью под перекопку, остальное — весной при посадке в ямки. Полезно весной при посадке внести под каждый корень по 1 г буры — содержащийся в ней бор способствует дружному созреванию семян и улучшает их качество.
Весной при посадке семенников вносят в лунки перегной, компостную землю с хорошо разложившимся торфом, органо-минеральные смеси.
В фазе розетки и в начале цветения проводят жидкие подкормки — по 50—60 г суперфосфата, 30—35 г калийной соли, 2— 25 г селитры (в первую подкормку) на лейку воды — этого хватит на 6—8 семенников. ’Вместо минеральных удобрений можно использовать раствор птичьего помета (1:15) или коровяка (1:10).
Уход за семенниками заключается в рыхлении междурядий (2—3 раза в месяц), поливах в случае засухи. Чтобы ускорить созревание семян, производят прищипку и пасынкование семенников. В северных и восточных районах на семенниках моркови и свеклы этот прием обязателен. У моркови на одном растении оставляют до 15 первых зонтиков, остальные по мере появления (через 8—10 дней) удаляют. У свеклы оставляют самые крупные* первые ветви. Верхушки (на /4 длины) и боковые побеги удаляют в конце июля и затем по мере их появления (примерно через 15 дней).
Луковицы лука, репчатого на семена должны иметь диаметр не менее 5 см. Прежде чем заложить на хранение, их 8 ч прогревают при температуре 40° для борьбы с пе-роноспорозом (ложная мучнистая роса; листья желтеют и увядают) и шейковой гнилью — главными болезнями лука. Весной луковицы сортируют, удаляя высохшие, поделившиеся, больные, сильно проросшие. Посадку проводят как можно раньше. Непосредственно перед высадкой луковицы обрезают так, чтобы вместе с шейкой захватить примерно 0,5 см верхней части.
Луковицы высаживают в неглубокие бороздки на расстоянии 8—10 см одна от другой и 70 см между рядками. На 1 сотке размещают 2000 растений, которые дадут 2,5— 3 кг семян. Луковицы закрывают почвой слоем 5—6 см, а при достижении высоты 35-40 см растения окучивают. В период отрастания обязательно подкармливают аммиачной селитрой (1—
1,5 кг на сотку), регулярно рыхлят междурядья. Для борьбы с: пероноспорозом с начала отрастания и через каждые 10—15 дней опрыскивают бордоской жидкостью, 80%-ным цинебом или 75%-ным поликарбацином. Опрыскивание прекращают с началом цветения. В это же время удаляют слаборазвитые и позднозацветшие растения.
Когда отдельные коробочки начинают раскрываться, зонтики срезают со стрелкой длиной 15—20 см, подсушивают, связав в пучки по 10—15 стрелок, в хорошо проветриваемом помещении. Не забудьте расстелить под ними полиэтиленовую пленку, брезент, мешковину или хотя бы газеты для сбора осыпающихся семян. Хранят их в тканевых мешочках в сухом помещении при температуре не ниже минус 10 и не выше плюс 12.
Не просто получать семена салата. На юге с этой целью сев его в открытом грунте проводят, как только будет готова почва, а в Нечерноземной зоне — под зиму. Сорта же средних и поздних сроков созреваний приходится высевать в теплицах или парниках еще в марте, чтобы в середине мая можно было высадить рассаду.
Высевают семена с междурядьями 60—70 см, глубина заделки не более 1 — 1,5 см, пространственная изоляция — 100 м. Чтобы предотвратить полегание семенников, лучше их не прореживать. Одновременно это повышает урожай семян. За вегетационный период проводят систематические прополки, особое внимание обращая на удаление бодяка и осота, семена которых трудно отделить от семян салата. Периодически рыхлят междурядья. Убирают семенники выборочно, по мере поспевания, признак которого — побуре-ние листьев и появление в соцветиях пушка. В Центрально-Черноземном и Нечерноземном районах это июль — август.
