КАКАЯ ПОСУДА НЕОБХОДИМА В ДОМАШНЕМ ХОЗЯЙСТВЕ

•   В домашнем хозяйстве для варки супа, пельменей, вареников, макаронных изделий и т. д. необходимо иметь две каст-рюли емкостью 4—5 литров с крышками.
•   Для каш, тушеных блюд требуется кастрюля емкостью 2—3 литра. Для кипячения молока, варки киселя, какао и т. д. нужно иметь кастрюлю емкостью 1,5—2 литра с крышкой и еще одну кастрюлю такой же емкости, эмалированную или из нержавеющей стали,— для взбивания яиц, крема, мусса.
в Для приготовления мяса, овощей, рыбы, пирожков, оладий, блинов необходимо иметь две чугунные сковородки диаметром 15—20 сантиметров и одну сковородку из алюминия или нержавеющей стали для приготовления яичницы, запека"н-ки и других запеченных блюд.
•   Для приготовления первых и третьих блюд используют кастрюли с тонкими стенками, а для приготовления каш, жарения и тушения — кастрюли с толстыми стенками, гусятницы, чугунки, сковородки.
•   Кроме того, необходимы кухонные разделочные деревянные доски, деревянные скалки, топорик для разделки мясных продуктов, половники, шумовка, сито, дуршлаг, терка, мясорубка, миксер, термос, хлебница, стеклянная, керамическая или фарфоровая посуда с крышками для хранения квашеных, соленых и маринованных продуктов, кофемолка.