Вредители круп муки сушёных фруктов и грибов

•   Крупу, муку рекомендуется держать в стеклянных или жестяных банках.

•   Если в течение 20 минут прокипятить в насыщенном растворе соли полотняные мешочки для хранения круп, муки, затем отжать и высушить, в них не проникнут жучки.

•   Чтобы в муке и рисе не завелись черви и долгоносики, в каждый мешочек или куль муки, риса кладут 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока. При чистке надо не повредить верхние покровы долек, иначе чеснок за­гниет.

•   Чтобы в крупах не заводились жучки, прежде чем их за­сыпать в банки, прокалите крупы в духовке или на сковороде.

•   Если в процессе хранения в сушеных фруктах завелись жучки, моль, подсушите их на противне в духовке при темпе­ратуре 55—60 градусов в течение 30 минут или вынесите на неделю на мороз, а затем переложите в стеклянные банки, плотно закройте и поставьте в сухое прохладное место.

•   Чтобы в сушеных грибах не завелись насекомые, обиль­но посолите их столовой солью, а затем сложите в гермети­чески закрываемую банку.