Так, вариантов кроме перечисленног куча. Сейчас чего только не продаётся для отделки стен. Есть и дешёвое и дорогое, красивое и не очень. Я, например воспользовался компоновкой кафеля и декоративного камня, а над плитой и раковиной навесил фартук для кухни из стекла. Это такая интересная штука из стекла, под ним какой нибудь рисунок по Вашему вкусу. Фартук может быть цельный или из нескольких частей. Первый вариант у меня, протирается легко, грязь не вьедается в шели стыков, как у кафеля, смотриться вообще отлично. Так что советую.